ILAS VigIA, la primer app digital del mundo contra el abuso sexual infantil

• Es el primer sistema de monitoreo a nivel mundial diseñado como un cerco digital de protección infantil contra riesgos de abuso sexual.

•  Esta aplicación digital ya está disponible de forma gratuita para usarse en dispositivos IOS y Android en todo el país. 

ROIPRESS / MÉXICO / TECNOLOGÍA -  Con más de 4.5 millones de víctimas al año, México se ubica entre los cinco países de la OCDE con mayor incidencia de abuso sexual infantil (ASI), una emergencia nacional que afecta principalmente a menores de entre 3 y 13 años. Ante esta alarmante crisis silenciosa, la asociación Infancia Libre de Abuso Sexual (ILAS) y una sólida red de aliados, presentaron VigIA, una tecnología pionera a nivel global que transforma dispositivos cotidianos en un cerco inteligente. Esta herramienta digital apuesta por la prevención y la detección temprana de ASI en un esfuerzo urgente por devolver la seguridad a la infancia mexicana. 

“México no puede seguir normalizando una de las violencias más devastadoras contra la infancia. Desde ILAS entendemos que llegar tarde ya no es una opción. Por eso desarrollamos VigIA, una herramienta digital única en el mundo que utiliza un agente de inteligencia artificial capaz de anticiparse al riesgo, detectar señales de alerta y dar a las familias la posibilidad de actuar antes de que ocurra una agresión”, comenta Dafna Viniegra, cofundadora de ILAS.

VigIA es una tecnología de prevención de nueva generación. Este sistema de monitoreo genera un cerco digital de protección en tiempo real, capaz de identificar patrones, señales y contextos de riesgo asociados al abuso sexual infantil. Mediante una detección temprana, la plataforma transforma dispositivos cotidianos —como celulares, tabletas, relojes inteligentes y asistentes de voz— en herramientas de monitoreo activo.

Más que una aplicación, VigIA representa una nueva arquitectura de cuidado: una herramienta que integra innovación, análisis del entorno y prevención para abrir camino a una conversación urgente sobre cómo la tecnología puede convertirse en aliada real de la infancia. En un contexto en el que la mayoría de los abusos ocurre en entornos de cercanía y confianza, anticiparse puede hacer toda la diferencia. La propuesta de VigIA radica justamente en eso: pasar de la reacción tardía a la capacidad preventiva.

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Para garantizar una protección integral, VigIA opera mediante un sistema multifuncional que realiza análisis de conversaciones para la detección de patrones de riesgo en seis categorías distintas. El ecosistema genera alertas en tiempo real ante situaciones de abuso sexual, violencia o bullying, e integra un GPS con geocercas para delimitar zonas seguras y notificar si el menor sale del perímetro. Asimismo, incluye un botón de pánico que, con un solo toque, activa un rastreo de alta frecuencia junto con grabaciones de emergencia, facilitando además el acceso visual a canales seguros de ayuda.

La presentación de este cerco digital en el Museo Memoria y Tolerancia tuvo un profundo impacto simbólico y social. El evento reunió a integrantes de la agencia creativa desarrolladora de la app, figuras públicas como Zuria Vega, Oso Trava, Natalia Téllez, Saskia Niño de Rivera, Yancy Varas, Andrea Legarreta y Othoniel Martínez, así como a medios de comunicación, la agencia Talkability PR y organizaciones clave en la protección de la infancia, entre ellas Freedom, Reinserta, Fundación PAS, Te Protejo, Alumbra, ConCiencia, Fundación Comparte, Synertics y Guardianes. Todos los asistentes coincidieron en la urgencia de sumar esfuerzos en la prevención de la violencia contra niñas, niños y adolescentes.

“No es una iniciativa de una sola persona o institución, sino el resultado de una sociedad organizada (fundaciones, especialistas, ciudadanos y aliados) que se une para presentar una idea que es una respuesta concreta a un problema común”, puntalizó Dafna Viniegra.

Una crisis nacional que exige romper el silencio

De acuerdo con la Encuesta Nacional de Victimización y Percepción sobre Seguridad Pública (ENVIPE) del INEGI, la "cifra negra" —delitos que no se denuncian en el país— alcanza niveles críticos. En el caso del abuso sexual infantil, la realidad es devastadora: se estima que cada cinco minutos más de 10 menores son víctimas de este delito, y el 80% de los casos nunca llega a las autoridades.

A este panorama se suman los datos de la Comisión Ejecutiva de Atención a Víctimas (CEAV), que registran al menos 600 mil delitos sexuales al año en México, donde 9 de cada 10 víctimas son mujeres. La impunidad agrava la tragedia; organizaciones como Impunidad Cero y la Red por los Derechos de la Infancia en México (REDIM) documentan que solo entre el 1% y el 2% de los delitos sexuales contra menores concluyen en una sentencia condenatoria, lo que permite que la enorme mayoría de los agresores permanezca en libertad.

Ante la gravedad de esta crisis, y como eje central de la presentación de VigIA, ILAS lanzó un llamado enérgico y frontal a todos los sectores: a las autoridades, para que dejen de minimizar el problema; a las instituciones, para que erradiquen el encubrimiento; a las familias, para que rompan el silencio, y a la sociedad en general, para que deje de mirar hacia otro lado.

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El SUV híbrido de siete plazas S08 DM se lanza en México mientras SOUEAST profundiza su estrategia de mercado local en América Latina

El 27 de mayo de 2026, SOUEAST lanzó oficialmente en México el S08 DM, un SUV urbano de confort para 7 plazas. SOUEAST ya ha introducido múltiples modelos en el mercado latinoamericano, incluidos el S06 DM y el S07, cubriendo una amplia gama de estructuras familiares y escenarios de movilidad. A finales de 2026, la marca enriquecerá aún más su línea de productos con el lanzamiento de la versión de gasolina del S08 y una nueva serie de modelos compactos, fortaleciendo aún más su cartera

El 27 de mayo de 2026, SOUEAST lanzó oficialmente en México el S08 DM, un SUV urbano de confort para 7 plazas. Antes de su llegada a México, el modelo ya se había introducido en cinco países latinoamericanos, incluidos Panamá, Ecuador y República Dominicana. Gracias a su refinado confort de marcha y su eficiente sistema híbrido, el S08 DM se ha convertido rápidamente en uno de los SUV híbridos más seguidos en el mercado latinoamericano.

I+D localizada mejora la experiencia de conducción integral
En América Latina, las condiciones de las carreteras son complejas, con frecuentes congestiones urbanas, abundantes reductores de velocidad y una proporción relativamente alta de caminos montañosos y sin pavimentar. Combinado con temperaturas persistentemente altas y precios elevados del combustible, los consumidores de la región suelen priorizar el confort de marcha, la suavidad de conducción, la eficiencia de combustible y la seguridad y fiabilidad al elegir un SUV familiar.

Para adaptarse a las complejas condiciones de las carreteras en México y toda América Latina, el S08 DM recibió una puesta a punto de chasis localizada dedicada. Durante la fase de desarrollo, el vehículo soportó 37.000 kilómetros de pruebas reales en carretera. Está equipado con un sistema de amortiguación de chasis de grado profesional que cuenta con 26 casquillos de suspensión. Los casquillos en los puntos clave de carga se han reforzado y ampliado para una mayor durabilidad. En comparación con los modelos del segmento, el S08 DM presenta componentes de amortiguación mejorados y un recorrido de suspensión más largo. El resultado es la absorción efectiva de vibraciones de reductores de velocidad urbanos, baches, caminos sin pavimentar y terrenos montañosos accidentados, mejorando significativamente la suavidad de marcha y el confort general.

En términos de rendimiento, el S08 DM está equipado con un sistema híbrido que aprovecha la tecnología de JETOUR, ofreciendo una potente salida de potencia y una aceleración receptiva. Con el tanque lleno y la batería completamente cargada, el vehículo ofrece una autonomía combinada de más de 1.000 kilómetros NEDC. También ofrece un consumo de combustible significativamente menor que los modelos de combustión interna comparables, ayudando a reducir sustancialmente los costos diarios de funcionamiento. Para abordar las condiciones de tráfico urbano denso en el mercado local, el S08 DM viene con un conjunto completo de características de seguridad activa, que incluyen frenado de emergencia autónomo (AEB), asistente de mantenimiento de carril, detección de punto ciego y alerta de tráfico cruzado trasero. Estos sistemas previenen proactivamente colisiones en diversos escenarios de conducción como seguimiento, cambio de carril y marcha atrás.

En cuanto a la cabina, el S08 DM adopta una práctica disposición de siete plazas 2+3+2, diseñada para acomodar viajes familiares con múltiples pasajeros. Está equipado con un sistema de climatización de bizona en la parte delantera, junto con salidas de aire independientes para la segunda fila, permitiendo un enfriamiento rápido y una mejor adaptación al clima de altas temperaturas de la región.

El vehículo también cuenta con un sistema de purificación de aire en cabina que filtra el polvo y las impurezas a través de múltiples capas, mejorando continuamente la calidad del aire. Además, se incluyen vidrios de privacidad, una cubierta para el maletero y un sistema EMMO para garantizar una protección integral de la privacidad del usuario y la seguridad del vehículo.

Todas las variantes vienen de serie con una función de descarga externa de alta potencia de 6,6 kW, satisfaciendo las necesidades de energía para acampadas al aire libre, comidas y otros escenarios, mientras amplían diversos casos de uso de estilo de vida. Múltiples propietarios han señalado que los viajes al aire libre ya no requieren llevar generadores voluminosos. Con la capacidad de suministro de energía externa del vehículo, los usuarios pueden soportar fácilmente cocina, iluminación y entretenimiento a bordo, mejorando significativamente la comodidad y la experiencia general de viaje.

Sinergia producto-canal, profundizando raíces latinoamericanas
Desde su renovación de marca en 2024, SOUEAST se ha definido como un Compañero de Viaje Urbano, centrándose en las necesidades duales de los usuarios urbanos para desplazamientos diarios y viajes de ocio. Bajo su estrategia "Travel+", SOUEAST aprovecha los recursos globales compartidos de I+D, las plataformas tecnológicas centrales y los sistemas de cadena de suministro con JETOUR, permitiendo el desarrollo conjunto en áreas clave como trenes motrices y sistemas de vehículos inteligentes.

Ke Chuandeng, presidente de JETOUR International, declaró: "América Latina es una región estratégica clave en el desarrollo global de SOUEAST. La marca se adherirá a su filosofía de localización de 'In somewhere, For somewhere, Be somewhere', entregando productos de alta calidad y servicios profesionales para proporcionar a los usuarios soluciones de movilidad altamente fiables y adaptadas localmente".

Según la información disponible, SOUEAST opera actualmente en 48 países y regiones de todo el mundo, con más de 300 puntos de venta y servicio offline. En la región latinoamericana, ya se han establecido más de 70 concesionarios. Según el plan, se espera que la red regional supere los 100 puntos a finales de 2026, logrando una cobertura completa de los canales de servicio. SOUEAST ya ha introducido múltiples modelos en el mercado latinoamericano, incluidos el S06 DM y el S07, cubriendo una amplia gama de estructuras familiares y escenarios de movilidad. A finales de 2026, la marca enriquecerá aún más su línea de productos con el lanzamiento de la versión de gasolina del S08 y una nueva serie de modelos compactos, fortaleciendo aún más su cartera.

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Nace ServiciosGRX: El nuevo ecosistema digital que conecta a profesionales verificados con los ciudadanos de Granada

• La plataforma irrumpe en el mercado granadino para digitalizar y dar transparencia a la contratación de servicios locales en toda la provincia.

• A través de un riguroso proceso de revisión editorial, el portal garantiza seguridad para el consumidor final y una ventana de captación de negocio cualificado para las empresas de la región.

ROIPRESS / ESPAÑA / INNOVACIÓN -  El tejido profesional y empresarial de la provincia de Granada cuenta desde este año con un nuevo aliado estratégico. Se trata de ServiciosGRX, un portal digital de última generación diseñado para redefinir la forma en que las empresas locales y los consumidores finales se encuentran, interactúan y cierran acuerdos comerciales.

En un entorno saturado de opciones digitales poco contrastadas, ServiciosGRX nace con una doble misión. Por un lado, ofrece a las pequeñas y medianas empresas (pymes) y autónomos de la provincia una plataforma corporativa de alta visibilidad para impulsar su captación de clientes. Por otro, proporciona al usuario final un directorio inteligente, transparente y verificado editorialmente, eliminando la incertidumbre económica y operativa al contratar cualquier tipo de servicio.

Un motor bidireccional: Negocio fiable y tráfico de calidad

"El portal se ha estructurado bajo un equilibrio perfecto entre la oferta empresarial y la demanda ciudadana", explican desde la dirección de ServiciosGRX. "Sabemos que las empresas son el núcleo de nuestra actividad, pero también que el consumidor final es el motor que genera el negocio. Por ello, aportamos valor a ambas partes: las empresas obtienen contactos comerciales de alta conversión (leads cualificados) y los ciudadanos obtienen presupuestos honestos, perfiles revisados manualmente y la tranquilidad de contratar a verdaderos expertos".

El funcionamiento para el consumidor es ágil y eficiente, resumido en tres pilares clave: Busca (localización inmediata por sectores), Compara (análisis de perfiles y reseñas imparciales) y Contacta (comunicación directa con el profesional idóneo sin intermediarios abusivos).

Especialización y segmentación: Las 12 áreas de impacto

Para vertebrar la oferta con la máxima precisión, ServiciosGRX ha segmentado el mercado granadino en 12 categorías estratégicas, analizadas exhaustivamente para cubrir tanto las necesidades industriales como cotidianas de la provincia:

1. Hogar y Reparaciones: Coordinación de profesionales técnicos (fontanería, electricidad, reformas menores) esenciales para el mantenimiento residencial.

2. Salud y Bienestar: Un espacio dedicado a clínicas y especialistas (como el sector odontológico y sanitario) enfocados en el cuidado personal bajo estándares de calidad contrastados.

3. Servicios Profesionales: Orientado al sector corporativo y legal, incluyendo asesorías, abogados y consultores especializados.

4. Logística y Transporte: Desde soluciones de última milla y transporte de mercancías hasta servicios especializados de grúas y auxilio en carretera en las principales autovías de la provincia (A-44, A-92) y otras carreteras.

5. Eventos y Ocio: Conectando a organizadores, proveedores técnicos y profesionales creativos para eventos sociales y corporativos.

6. Inmobiliaria y Construcción: Sector clave para la edificación, gestión de activos y promoción técnica en la región.

7. Servicios Funerarios: Gestión con un enfoque cercano y profesional, integrando asistencia, crematorios, traslados y seguros de decesos.

8. Mascotas y Animales: Cuidado integral veterinario, peluquería canina y bienestar animal en núcleos urbanos.

9. Servicios Personales: Soluciones del día a día como asesoría de imagen (personal shoppers) o coaching personal para personas ubicadas en diferentes áreas de Granada.

10. Arte, Diseño y Comunicación: Impulso al sector creativo local, desde fotógrafos hasta agencias de diseño e identidad de marca.

11. Energías Renovables: Una apuesta de futuro para la transición energética en Granada, destacando instaladores de autoconsumo e ingeniería sostenible.

12. Otros Servicios: Una categoría miscelánea donde encontrar diferentes perfiles especializados y emergentes que los clientes demandan.

Con más de 70 profesionales validados en su fase de lanzamiento y guías editoriales en constante actualización, ServiciosGRX se consolida como la guía local de referencia para la provincia. El portal invita formalmente a las empresas granadinas a unirse a su directorio para potenciar su presencia digital y a los ciudadanos a descubrir una nueva forma, clara y segura, de contratar servicios de confianza.

Para más información, inscripciones de profesionales u empresas interesadas en este proyecto:

Departamento de Comunicación de ServiciosGRX

Email: info@serviciosgrx.com 

Sitio web: https://serviciosgrx.com/

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Indra Group presenta IndraMind en México, su propuesta de IA para la seguridad del país

IndraMind reúne la experiencia en seguridad y defensa del Grupo, junto con capacidades de IA, ciberseguridad y ciberdefensa, en una nueva división que integra también una plataforma de inteligencia artificial avanzada y ciberresiliente, y toda su oferta de seguridad integral para reforzar la protección de infraestructuras críticas físicas y digitales, la vigilancia de fronteras, la seguridad ciudadana y la gestión de emergencias

En un entorno marcado por la inestabilidad geopolítica y por el aumento de la complejidad de las amenazas, Indra Group ha presentado en México IndraMind, su división especializada en soluciones avanzadas de inteligencia artificial para la protección integral de ciudadanos, territorios, infraestructuras críticas y activos físicos y digitales. La presentación ha tenido lugar en el marco de Expo Seguridad México 2026, celebrado en Ciudad de México entre el 2 y el 4 de junio.

"El aumento de amenazas híbridas pone en cuestión los modelos tradicionales de seguridad reactivos, fragmentados y desconectados entre sí. México, como el resto de los países, debe avanzar hacia un nuevo modelo de seguridad integral, que ofrezca una imagen completa y real de las amenazas y facilite a empresas e instituciones una respuesta ágil y adecuada. La seguridad ya no consiste solo en proteger elementos aislados, sino en gobernar una operación compleja bajo presión", ha destacado Juan Munilla, director de IndraMind, durante la presentación en Expo Seguridad.

Concebida como un "cerebro digital", IndraMind ofrece superioridad cognitiva mediante capacidades avanzadas de inteligencia artificial que permiten anticipar amenazas y optimizar la toma de decisiones. La unidad ha sido concebida para operar en entornos críticos en los que la velocidad de análisis, la precisión en la toma de decisiones y la continuidad operativa resultan determinantes.

"La transformación que propone IndraMind no consiste en digitalizar más la seguridad; consiste en hacerla más inteligente, coordinada y gobernable, pasando de sistemas que informan por separado a una capacidad común que permita comprender, decidir, coordinar y aprender. La tecnología es la palanca clave de esta transformación al habilitar una supervisión continua, una toma de decisiones basada en datos y una capacidad de anticipación y respuesta ágil ante cualquier incidente. La implementación de soluciones avanzadas no solo fortalece la resiliencia operativa, sino que también garantiza la continuidad de los servicios esenciales y la protección de activos clave para el desarrollo económico y social", ha destacado Munilla. 

Capacidades aplicadas a entornos críticos
El enfoque de seguridad integrado de IndraMind tiene un amplio potencial de aplicación en México, especialmente en la protección de infraestructuras críticas, la seguridad ciudadana y la gestión de emergencias, entre otros.

En el caso de infraestructuras críticas, por ejemplo, la propuesta permite integrar múltiples fuentes de información para construir mapas dinámicos de riesgo, generar alertas tempranas, evaluar escenarios potenciales y activar planes de contingencia con mayores niveles de coordinación y automatización. Esto resulta particularmente relevante en sectores como energía, movilidad, telecomunicaciones, aeropuertos, cadenas logísticas y servicios esenciales.

Superioridad cognitiva, operación autónoma y ciberresiliencia
La propuesta de valor de IndraMind se articula sobre tres capacidades fundamentales que responden a los nuevos desafíos de seguridad.

La primera es la superioridad cognitiva, que permite integrar y procesar información procedente de múltiples fuentes y formatos —sensores, sistemas operativos, redes, inteligencia contextual y activos digitales— para construir una comprensión avanzada del entorno, anticipar amenazas, simular posibles escenarios de evolución y acelerar decisiones estratégicas con mayor precisión.

La segunda es la operación autónoma, que incorpora automatización avanzada y agentes inteligentes capaces de ejecutar tareas críticas, coordinar respuestas complejas y reducir significativamente los tiempos de reacción en contextos donde cada segundo resulta determinante.

La tercera es la ciberresiliencia, entendida como una capacidad estructural que integra protección frente a incidentes con la capacidad de resistir, adaptarse y mantener la continuidad operativa incluso en entornos comprometidos o bajo amenazas híbridas.

La diferenciación de IndraMind radica en integrar estas capacidades, habilitadas por una arquitectura tecnológica propia, abierta, interoperable y escalable, diseñada para ofrecer mayores niveles de autonomía tecnológica, control y resiliencia en entornos críticos, sin comprometer la integración con ecosistemas existentes. Esto permite una gestión coherente y de extremo a extremo sobre el ciclo completo de seguridad.

Acerca de IndraMind 
IndraMind (https://www.indramind.com/es) es la iniciativa tecnológica de Indra Group que desarrolla inteligencia artificial soberana en un entorno ciberresiliente para la protección integral de ciudadanos, territorios e infraestructuras críticas, tanto físicas como digitales. Concebida como el 'cerebro digital' del grupo, proporciona superioridad cognitiva mediante capacidades avanzadas de inteligencia artificial que permiten combatir la guerra híbrida, anticipar amenazas y optimizar la toma de decisiones con una visión global de la seguridad y la defensa. 

Acerca de Indra Group 
Indra Group (https://ift.tt/Q1uoIJt) es la multinacional de referencia y una de las principales compañías de América Latina y Europa de defensa y tecnologías avanzadas. Tiene una posición de liderazgo en los negocios de defensa, espacio, gestión del tráfico aéreo, movilidad y tecnologías disruptivas, a través de Minsait, e integra en IndraMind sus capacidades de IA soberana, ciberseguridad y ciberdefensa. Desde 1997, impulsa un futuro más seguro y conectado en México a través de soluciones innovadoras, relaciones de confianza y el mejor talento en sectores estratégicos como servicios financieros, industria y consumo, energía, telecomunicaciones, movilidad y ciberseguridad, entre otros. Además, en el país su tecnología habilita la interacción diaria de más de 30 millones de personas en plataformas financieras y de seguros; en Industria y Consumo, optimiza la cadena de suministro y la eficiencia operativa de más de 7,000 tiendas y 92,000 puntos de venta. Además participa en el transporte de más de 78 millones de personas, opera en más del 90 % de la infraestructura carretera concesionada del país. Desde su Cyber Defense Center, protege más de 300 plantas industriales en cinco continentes y ofrece una propuesta integral de ciberseguridad alineada con el NIST Cybersecurity Framework, con foco en entornos OT y soluciones basadas en inteligencia artificial. A cierre del ejercicio 2024, Indra Group tuvo unos ingresos de 4.843 millones de euros, presencia local en 46 países y operaciones comerciales en más de 140 países.

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ANETI celebró su IV Networking en Madrid, un espacio clave para el intercambio de ideas, colaboración y reflexión sobre el futuro de los servicios lingüísticos.

ROIPRESS / ESPAÑA / EVENTOS - El evento reunió a 70 asistentes, entre empresas socias y no socias, profesionales autónomos y patrocinadores, reflejando la diversidad y el creciente interés del sector por compartir conocimiento y adaptarse a los cambios actuales.

Durante la inauguración, la presidenta de ANETI, Arancha Caballero, destacó que el objetivo principal del encuentro va más allá del networking tradicional: se trata de “encontrarnos, escucharnos y construir juntos el futuro de nuestro sector”.

Su discurso puso el foco en un eje fundamental: la transformación constante del entorno profesional. En este sentido, subrayó que, igual que otros sectores han evolucionado radicalmente en las últimas décadas, los servicios lingüísticos también deben adaptarse a un contexto marcado por la tecnología y nuevas demandas del mercado. 

La inteligencia artificial como desafío y oportunidad

Uno de los temas centrales del encuentro fue el impacto de la inteligencia artificial. La inauguración planteó una visión equilibrada:

• Por un lado, se reconoce que la IA ha irrumpido con fuerza en el sector.

• Por otro, se plantea como una oportunidad para redefinir el valor aportado por los profesionales. 

Se destacó que la propuesta de valor de las empresas lingüísticas ya no se limita a la traducción, sino que incluye gestión de la comunicación global, seguridad, sensibilidad cultural y capacidades tecnológicas avanzadas. 

Asimismo, se incidió en una cuestión clave: no basta con que la IA pueda realizar tareas, sino que es necesario evaluar su fiabilidad y consistencia, especialmente en contextos complejos o regulados. 

En este nuevo escenario, el papel de los profesionales evoluciona hacia tareas de mayor valor añadido, como la supervisión, validación, diseño de procesos o integración de automatizaciones. 

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El valor humano sigue siendo diferencial

El mensaje central del encuentro fue claro: el valor del sector no desaparece, sino que se transforma. Según se destacó, este valor estará cada vez más ligado a capacidades exclusivamente humanas como:

• El criterio profesional

• La responsabilidad

• La comprensión del contexto cultural

• La toma de decisiones complejas 

Además, se recordó que, en muchos casos—especialmente en sectores regulados—, el principal factor no es el coste, sino el riesgo, lo que refuerza la importancia del trabajo experto. 

Un espacio para compartir y fortalecer la comunidad

El Networking se planteó como un entorno activo de colaboración, con objetivos concretos:

• Compartir experiencias reales

• Identificar buenas prácticas

• Explorar nuevas oportunidades de 

Este enfoque participativo refuerza el papel de ANETI como dinamizador del sector, apostando por formatos más abiertos, dinámicos y alineados con las necesidades actuales.

El IV Networking de ANETI cierra con un balance muy positivo, marcado por la alta participación y la relevancia de los temas abordados. El encuentro ha servido para confirmar que el sector atraviesa un momento de transformación profunda, pero también para reforzar una idea clave:

👉 la colaboración y la adaptación serán determinantes para construir el futuro de los servicios lingüísticos.

Como se señaló en la apertura, el verdadero valor del evento no reside únicamente en lo compartido durante la jornada, sino en las conexiones, ideas y proyectos que surgirán a partir de ahora. 

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La liquidación de activos inmobiliarios en Fuengirola (Málaga) de la cartera de AIFOS mediante subasta pública continua con descuentos del 60%

• 14 plazas de garaje y 1 trastero en la prestigiosa urbanización Terrazas Torreblanca

• Los activos salen a pujas agrupados en 6 lotes con precios de salida desde 2.500 hasta 12.000 euros, frente a valores de tasación que oscilan entre 3.500 y 30.000 euros por lote

ROIPRESS / FUENGIROLA - ESPAÑA / INMOBILIARIA - Catorce plazas de garaje para coches y 1 trastero salen a subasta pública en Fuengirola dentro de la urbanización Terrazas Torreblanca, en la zona de Torreblanca del Sol. Se enmarca en el proceso de liquidación, Aifos Arquitectura y Promociones Inmobiliarias S.A. 

La operación, estructurada en 6 lotes, está gestionada mediante la plataforma especializada Escrapalia bajo supervisión de la Administración Concursal ante el Juzgado de lo Mercantil nº 1 de Málaga. 

Los lotes 1, 2 y 3 están compuestos por 2 plazas de garaje cada uno (total 6 plazas), sale a pujas por un precio inicial de 7.000 euros cada lote, frente a una tasación de 15.000 euros, lo que supone un 53% de descuento.

Los lotes 4 y 5, integran 4 plazas cada uno (total 8 plazas), y se ofrece por precios de salida de  12.000 euros cada lote, y con un descuento del 60% respecto a su tasación, calculada en 30.000 euros.

Por último, también sale a subasta 1 trastero individual, por 2.500 euros. Está valorado en 3.500 euros, lo que supone un descuento del 40%.

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Entorno residencial consolidado cerca de la playa

Los activos se ubican en la Calle Perdices, 4 de la urbanización, en el bloque 3 en planta baja. Están perfectamente integrados en un entorno residencial consolidado. Terrazas Torreblanca combina la cercanía al mar —a pocos minutos a pie de la playa de Fuengirola— con la tranquilidad de un entorno residencial de calidad, a apenas 3 kilómetros del centro urbano. La zona dispone de piscinas comunitarias, zonas ajardinadas y excelente conectividad mediante tren y autobús hacia el resto de la Costa del Sol.

La operación permite desde la adquisición de un único activo para uso propio, hasta la compra de múltiples lotes para generar renta mediante alquiler residencial o vacacional en una de las zonas con mayor demanda de aparcamiento de Fuengirola. Es de interés para residentes de Fuengirola que necesitan plaza propia en zona costera; inversores en microactivos urbanos con bajo riesgo y alta rotación; fondos especializados en carteras de aparcamiento residencial o propietarios de segunda residencia que buscan garantizar estacionamiento

La subasta permanecerá abierta hasta el 18 de junio. Los interesados deben registrarse gratuitamente en Escrapalia, realizar el depósito de garantía indicado en cada ficha, reembolsable si no resultan adjudicatarios, y seguir las instrucciones del proceso.

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Clean Air Metals presenta estados financieros anuales del ejercicio finalizado el 31 de enero de 2026

La compañía informa de sus resultados financieros auditados de 2026, incluyendo activos, liquidez y actividad de exploración en el proyecto Thunder Bay North, junto con avances operativos y próximos pasos del proyecto

Clean Air Metals Inc. ("Clean Air Metals" o la "Compañía") (TSX.V:AIR)(FRA:CKU)(OTCQB:CLRMF) anuncia que ha presentado sus estados financieros consolidados auditados y el informe de análisis y discusión de la dirección correspondientes al ejercicio finalizado el 31 de enero de 2026, disponibles para su consulta en www.sedarplus.ca.

Aspectos financieros destacados

• Activos totales a 31 de enero de 2026 de 36.226.670 dólares.
• Efectivo total a 31 de enero de 2026 de 1.133.766 dólares.
• Déficit de capital de trabajo a 31 de enero de 2026 de 2.281.241 dólares.
• Patrimonio neto a 31 de enero de 2026 de 32.604.804 dólares.

Durante el ejercicio finalizado el 31 de enero de 2026, la Compañía incurrió en costes por valor de 1.190.489 dólares en actividades de exploración en el proyecto TBN. A principios de año, el equipo directivo de la Compañía ejecutó un exitoso programa de perforación en el yacimiento Current para delimitar estructuras de mayor tamaño. A esto le siguió un importante trabajo en el yacimiento Escape en profundidad (down plunge), para reevaluar datos MT anteriores y perfeccionar los objetivos de perforación en la zona. La dirección encargó la perforación del primer objetivo de exploración step-out dentro de la extensión en profundidad de Escape en el tercer trimestre, lo que dio como resultado una intersección mineralizada de 50 m a 400 m del recurso conocido. El equipo también completó y presentó con éxito una Evaluación Económica Preliminar (PEA) para Thunder Bay North que describía un escenario de molienda por peaje (toll-milling) con un plan de mina centrado en material de mayor margen en los yacimientos Current y Escape.

Los detalles completos de los informes financieros y los resultados operativos correspondientes al ejercicio finalizado el 31 de enero de 2026 se describen en los estados financieros consolidados auditados de la Compañía, junto con las notas correspondientes y el informe de análisis y discusión de la dirección, disponibles en SEDAR+ en www.sedarplus.ca.

Actualización del proyecto
El equipo continúa apoyando aspectos críticos del proyecto como se indica a continuación:

• Finalizar la definición de objetivos para la próxima fase del programa de perforación en la extensión en profundidad de Escape;
• Definir el alcance de un nuevo programa de pruebas metalúrgicas para confirmar el potencial de rendimiento de la molienda por peaje;
• Continuar las discusiones preliminares para la carretera de acceso al emplazamiento y la infraestructura eléctrica, que incluirán la participación activa de las comunidades de las Primeras Naciones;
• Involucrar a organismos gubernamentales provinciales y federales en futuras oportunidades de financiación para el proyecto; y
• Continuar avanzando en las actividades de permisos de exploración avanzada con el Gobierno de Ontario.

Sobre Clean Air Metals
Clean Air Metals es una empresa de desarrollo y exploración que impulsa su proyecto insignia Thunder Bay North Critical Minerals ("TBN"), de su propiedad al 100 %, situado a 40 km al noreste de Thunder Bay, Ontario. El proyecto TBN, accesible por carretera y cercano a infraestructuras establecidas, alberga dos (2) yacimientos —Current y Escape— separados por solo 2,5 km. En conjunto, los yacimientos contienen un recurso mineral indicado de 13,8 Mt con 2,4 millones de onzas equivalentes de platino (Informe Técnico sobre el proyecto Thunder Bay North, Ontario, Canadá, NI43-101, SLR Consulting Canada Ltd, 19 de junio de 2023) con un potencial significativo de expansión en profundidad.

Uno de los escasos recursos primarios de platino fuera de Sudáfrica, el proyecto TBN se encuentra en una jurisdicción estable y favorable a la minería y se beneficia de relaciones de larga duración con las comunidades locales de las Primeras Naciones. Con su experimentado equipo técnico, Clean Air Metals está comprometida con el crecimiento de los recursos en el proyecto TBN y con la creación de valor a largo plazo para los accionistas.

Compromiso social
Clean Air Metals Inc. reconoce que el Proyecto de Minerales Críticos Thunder Bay North está ubicado dentro del área abarcada por el Tratado Robinson-Superior de 1850 e incluye los territorios de Fort William First Nation, Red Rock Indian Band, Biinjitiwabik Zaaging Anishinabek y Kiashke Zaaging Anishinaabek. Clean Air Metals también reconoce las contribuciones de la Nación Métis de Ontario, Región 2, y de la Red Sky Métis Independent Nation a la rica historia del área.

La Compañía valora la oportunidad de trabajar en estos territorios y mantiene su compromiso con el reconocimiento y respeto de quienes han vivido, viajado y se han reunido en estas tierras desde tiempos inmemoriales. Clean Air Metals está comprometida con la preservación del patrimonio indígena y sigue comprometida con construir, fomentar e impulsar una relación respetuosa con los pueblos de las Primeras Naciones, Métis e Inuit basada en los principios de confianza mutua, respeto, reciprocidad y colaboración en el espíritu de la reconciliación.

Para obtener más información, visitar www.cleanairmetals.ca.

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Graid Technology lanza VROC™ by Graid Technology con el respaldo de fabricantes OEM de primer nivel

VROC™ by Graid Technology aporta desarrollo activo, compatibilidad con la plataforma Intel® Xeon® 6 y actualizaciones sin coste a una consolidada base RAID NVMe basada en CPU

Graid Technology, creadora de SupremeRAID™ y responsable global de Intel® VROC, anunció hoy VROC™ by Graid Technology, una plataforma renovada en su identidad de marca y sometida a desarrollo activo, respaldada por una hoja de ruta de 24 meses que incorpora nuevas funcionalidades, una compatibilidad ampliada con plataformas y una inversión a largo plazo para clientes actuales y futuros.

Intel® VROC ha servido como la base de software RAID basada en CPU para servidores empresariales impulsados por Intel en plataformas OEM de primer nivel en todo el mundo. Bajo la gestión de Graid Technology, el producto pasa de una fase de mantenimiento continuado a una etapa de desarrollo activo sin interrupciones para las implementaciones existentes.

La hoja de ruta de VROC™ by Graid Technology incluye:

• Compatibilidad con la plataforma Intel® Xeon® 6, incluida Oak Stream (Diamond Rapids), con actualizaciones sin coste para los clientes actuales de Intel® VROC.
• Eliminación de las claves físicas de hardware mediante licencias UEFI, simplificando la adquisición y la gestión del ciclo de vida.
• Nuevas capacidades para clientes y estaciones de trabajo desarrolladas conjuntamente con socios OEM de primer nivel.
• Compatibilidad con la coexistencia de SupremeRAID™, permitiendo utilizar RAID basado en CPU y RAID acelerado por GPU en la misma plataforma Intel® Xeon®.

Los socios OEM de primer nivel Lenovo y Supermicro han respaldado la gestión de Graid Technology y han contribuido a la actualización de la hoja de ruta.

"VROC™ by Graid Technology se basa en la misma plataforma probada en la que los clientes empresariales han confiado durante años", afirmó Leander Yu, CEO de Graid Technology. "Nuestro compromiso es sencillo: preservar esa continuidad mientras ofrecemos el desarrollo activo, la colaboración con OEM y el soporte para plataformas Intel® Xeon® de próxima generación que el mercado ha estado demandando".

El soporte para Intel® VROC bajo la gestión de Graid Technology ya está disponible. La nueva marca VROC™ by Graid Technology y las actualizaciones de funcionalidades comenzarán a desplegarse a través de socios OEM y del canal a partir del tercer trimestre de 2026. Para más información, visitar graidtech.com.

Descubrir más en Computex Taipei, del 2 al 5 de junio, en el stand R0502.

Sobre Graid Technology
Graid Technology es la creadora de SupremeRAID™, el primer controlador RAID del mundo basado en GPU, y responsable global de Intel® Virtual RAID on CPU (Intel® VROC). Graid Technology desarrolla soluciones RAID que maximizan el rendimiento del almacenamiento NVMe y la protección de datos para infraestructuras empresariales y de computación de alto rendimiento. La compañía tiene su sede en Sunnyvale, California, y cuenta con operaciones globales y actividades de I+D en Taiwán. Más información en graidtech.com.

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EIDOS Arquitectura: diseño que trasciende el tiempo, el mercado y las tendencias

En una industria inmobiliaria donde la velocidad suele imponerse sobre la reflexión, EIDOS Arquitectura mantiene una convicción que ha guiado su trabajo desde sus inicios: la buena arquitectura comienza entendiendo profundamente el lugar donde será construida

Fundada y dirigida por el arquitecto Marco Ramírez, EIDOS Arquitectura ha desarrollado una práctica centrada en la creación de proyectos residenciales, turísticos y de usos mixtos que combinan diseño arquitectónico, eficiencia, sustentabilidad y visión de largo plazo.

Para la firma, la arquitectura debe responder simultáneamente a tres objetivos fundamentales: funcionar correctamente, integrarse de manera responsable a su entorno y generar una identidad capaz de permanecer vigente con el paso del tiempo.

La orientación solar, los vientos predominantes, las condiciones climáticas, la experiencia espacial, la estructura y la relación con el paisaje son variables que forman parte del proceso de diseño desde las primeras etapas. Lejos de ser consideraciones secundarias, constituyen la base sobre la cual se construye la calidad de cada proyecto.

"Creemos en una arquitectura que trasciende modas. Espacios que funcionen mejor, consuman menos recursos, envejezcan con dignidad y mantengan su valor para quienes los habitan y para quienes invierten en ellos", señala Marco Ramírez.

Esta filosofía ha permitido a EIDOS desarrollar proyectos donde la eficiencia no está reñida con la belleza, y donde la sustentabilidad se entiende como una consecuencia natural de tomar decisiones correctas desde el diseño.

La firma considera que los edificios más valiosos son aquellos capaces de equilibrar funcionalidad, identidad y permanencia. Una arquitectura que resuelve necesidades prácticas, pero que al mismo tiempo genera una conexión emocional con las personas y el lugar donde se implanta.

Como evolución natural de esta visión, EIDOS ha incorporado una nueva línea de consultoría especializada en Optimización de Activos Inmobiliarios, un servicio que aplica la experiencia acumulada en diseño, desarrollo y operación para ayudar a propietarios e inversionistas a incrementar el potencial de sus inmuebles.

Bajo el principio de que cada activo inmobiliario puede generar más valor cuando se replantea desde una perspectiva integral, la firma analiza factores arquitectónicos, operativos, comerciales y financieros para identificar oportunidades de mejora y reposicionamiento.

"Durante años se han diseñado edificios. Hoy también ayudamos a diseñar la lógica que permite que esos activos sean más eficientes, más rentables y más relevantes para el mercado", explica Ramírez.

Con esta visión, EIDOS Arquitectura reafirma su compromiso con una arquitectura que combina rigor técnico, sensibilidad estética y pensamiento estratégico. Una arquitectura capaz de responder a los desafíos contemporáneos sin perder de vista su propósito esencial: crear espacios que mejoren la vida de las personas y generen valor duradero para las ciudades y su entorno.

Para EIDOS, la arquitectura no consiste únicamente en construir edificios. Consiste en crear lugares con identidad, propósito y permanencia.

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Resin Solutions LLC presenta Stratix™ para productos destinados a aplicaciones aeroespaciales y de defensa

Resin Solutions ha lanzado la nueva marca Stratix™ para agrupar su cartera de materiales dirigidos al sector aeroespacial y de defensa, reforzando su estrategia de especialización y su compromiso con el desarrollo de soluciones de alto rendimiento para estas industrias

Resin Solutions LLC, proveedor líder de soluciones avanzadas de materiales, anunció hoy el lanzamiento de Stratix™, una nueva identidad de marca que refleja el fortalecimiento de su enfoque estratégico en el sector aeroespacial y de defensa.

Esta nueva denominación subraya el compromiso a largo plazo de la compañía con el apoyo a los requisitos únicos y exigentes de los clientes de los sectores aeroespacial y de defensa. Al agrupar claramente tanto sus productos actuales como los que se encuentran en desarrollo para estas industrias bajo la marca Stratix™, Resin Solutions busca aumentar la confianza de los clientes, simplificar la selección de productos y reforzar aún más sus alianzas dentro del sector.

La marca registrada Stratix™ se aplicará a una cartera en expansión de materiales diseñados para cumplir con los estrictos requisitos de rendimiento, calidad y fiabilidad esenciales para aplicaciones aeroespaciales y de defensa. Entre los primeros productos que llevarán esta denominación se encuentran los ligantes insignia de Resin Solutions para los sectores aeroespacial y de defensa, R45 M y R45 HTLO, ambos diseñados para ofrecer un alto rendimiento en entornos operativos exigentes.

"Nuestra arquitectura de marca Stratix™ representa mucho más que una simple denominación; es una señal clara de nuestra dedicación al mercado aeroespacial y de defensa", afirmó Joan Braca, CEO de Resin Solutions. "Cuando los clientes vean el nombre Stratix™, podrán esperar la misma profunda experiencia en aplicaciones y los productos de alto rendimiento en los que han confiado durante más de sesenta años, además de nuevos e innovadores productos actualmente en desarrollo, todo ello bajo una identidad de marca unificada creada exclusivamente pensando en sus necesidades".

La introducción de Stratix™ se basa en el compromiso estratégico más amplio de Resin Solutions con el sector aeroespacial y de defensa, demostrado recientemente mediante el anuncio de la ampliación de capacidad de producción para productos basados en polibutadieno terminado en hidroxilo. Resin Solutions se enorgullece de seguir invirtiendo en sus instalaciones, su equipo humano y su cartera de innovación para servir mejor a los clientes aeroespaciales y de defensa en todo el mundo.

Para más información, visitar www.ResinSolutions.com.

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La DOP 'Torta del Casar' presenta tres recetas para celebrar el X aniversario de la ‘Primavera en la Ruta el Sabor de un Territorio’

• Las elaboraciones conforman un menú completo para disfrutar del sabor único del queso amparado y descubrir sus cualidades gastronómicas

• La campaña, que se celebra hasta el domingo 7 de junio, invita a descubrir el patrimonio cultural y paisajístico de la provincia de Cáceres con experiencias gratuitas

• El director de la DOP Torta del Casar, Javier Muñoz, ha expresado que “es una satisfacción contar con la colaboración de los chefs que han ideado estas recetas, y cuyos establecimientos apuestan por productos locales con Denominación de Origen”

Croquetas de Torta del Casar DOP con nueces y mermelada de tomate.  

ROIPRESS / CÁCERES - ESPAÑA / EVENTOS - La despensa extremeña alberga algunos de los grandes tesoros de la gastronomía nacional. Una variada oferta gastronómica que se ha desarrollado motivada por la tradición agroganadera del territorio. Con el objetivo de dar a conocer esta cocina, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Torta del Casar pone en marcha la campaña ‘Primavera en la Ruta el Sabor de un Territorio’, una iniciativa de turismo gastronómico que este año celebra su décimo aniversario.

La acción, que se desarrolla hasta el domingo 7 de junio, invita a descubrir la cultura y los paisajes de la provincia de Cáceres con experiencias gratuitas que conectan el patrimonio de la región con la tradición quesera de la Torta del Casar. Un itinerario turístico que integra cinco rutas con visitas a espacios museísticos e interpretativos, experiencias deportivas en plena naturaleza y degustaciones del queso amparado con productos típicos de la zona.

Durante los recorridos, los visitantes pueden disfrutar de una dilatada oferta de elaboraciones que tienen a la Torta del Casar como protagonista. Con motivo de los diez años de la campaña, la Denominación de Origen ha seleccionado tres recetas ideadas por los establecimientos colaboradores de la campaña.

El recetario comprende un menú completo, integrado por primeros platos como las croquetas de Torta del Casar con nueces y mermelada de tomate; segundos como las albóndigas de Vaca Extremeña en salsa de azafrán, espuma de Torta del Casar y crujiente de espárragos; y postres como la mousse de Torta del Casar y chocolate blanco con tierra de perrunillas.

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En este sentido, el director del Consejo Regulador, Javier Muñoz, explica que “las elaboraciones ideadas por los establecimientos colaboradores permiten al viajero conocer de primera mano el sabor y las cualidades del queso amparado, así como su versatilidad para integrarse en propuestas tanto dulces como saladas”.

La décima edición de la ‘Primavera en la Ruta el Sabor de un Territorio’ cuenta con la colaboración de diecisiete hoteles con restaurante con encanto de la provincia. Ubicados en edificios históricos, como palacios renacentistas y monasterios, o en enclaves naturales destacados, como complejos gastronómicos en mitad de la dehesa.  

“Es una satisfacción contar con el apoyo de los chefs que han ideado estas recetas, y cuyos establecimientos apuestan por una cocina de calidad identitaria del territorio, basada en productos locales con Denominación de Origen”, concluye Muñoz.

La iniciativa primaveral afronta sus últimos días de campaña, pero los viajeros interesados en descubrir el patrimonio cacereño podrán seguir disfrutando de estas elaboraciones en los hoteles y restaurantes colaboradores, así como de los recorridos y algunas de las actividades planteadas por la DOP.

Las recetas completas se podrán consultar en la página web del Consejo Regulador de la DOP Torta del Casar.

Croquetas de Torta del Casar DOP con nueces y mermelada de tomate

La receta ideada por el restaurante PandeHuerta, ubicado en el hotel Casa Pizarro de la capital cacereña, reinventa un clásico de la gastronomía española con el sabor único del queso amparado en contraste con el dulzor de una mermelada de tomate.

Ingredientes para cuatro personas:

CROQUETAS DE TORTA DEL CASAR DOP	ACABADO Y PRESENTACIÓN
0,5 l. de leche	Mermelada de Tomate
60 g. de mantequilla	Nueces
60 g. de harina
80 g. de Torta del Casar
Sal
Huevo
Pan rallado

Elaboración

En una cazuela o sartén, preparar un roux con la mantequilla y la harina hasta que se tueste ligeramente y pierda el sabor a crudo. Incorporar la leche poco a poco sin dejar de remover para evitar que se formen grumos, hasta obtener una bechamel espesa y homogénea. Añadir sal al gusto y agregar la Torta del Casar hasta que se integre.

Una vez se enfríe la masa, formar pequeñas bolas y pasar por huevo batido y pan rallado. Reservar y freír en abundante aceite. Emplatar las croquetas y coronar cada una con una cucharada de mermelada de tomate y una nuez.

Albóndigas de Vaca Extremeña IGP en salsa de azafrán, espuma de Torta del Casar DOP y crujiente de espárragos

Como parte de su colaboración en la iniciativa turística, la red de Hospederías de Extremadura sirve en sus restaurantes una original receta de albóndigas como plato principal. 

Ingredientes para cuatro personas:

ALBÓNDIGAS	SALSA DE AZAFRÁN	ESPUMA DE TORTA DEL CASAR DOP	CRUJIENTE DE ESPÁRRAGOS
850 gr. de carne picada de Vaca de Extremadura	Azafrán	100 gr. de Torta del Casar DOP	185 gr. de espárragos
6 huevos	Agua	0,5 l. de nata
100 gr. de cebolla	Laurel	75 gr. mantequilla
500 gr. de ajo	Pimienta en grano
Perejil	1 cebolla
Hierbas aromáticas al gusto
Vino blanco
75 gr. de pan rallado

Elaboración: 

Mezclar la carne picada de Vaca de Extremadura con el ajo muy picado, el perejil, la cebolla en dados, los seis huevos batidos, un poco de vino blanco, el pan rallado y especias y hierbas aromáticas al gusto. Tras obtener una masa homogénea, formar albóndigas pequeñas.

En un cazo con agua suficiente para cubrir las albóndigas, cocer la cebolla entera pelada, azafrán, pimienta en grano y laurel al gusto. Introducir las albóndigas bien pasadas por harina y remover con una cuchara. Cocer durante unos 10 o 15 minutos.

Por otro lado, calentar la Torta del Casar DOP con la nata y salpimentar al gusto. Meter la mezcla en un sifón con dos cargas. Limpiar los espárragos y escaldar para blanquearlos. Reservar las peladuras para decorar y dar un toque crujiente.

En un plato, introducir las albóndigas con la salsa, bañar con la espuma de Torta del Casar DOP por encima y coronar con los espárragos y sus peladuras.

Mousse de Torta del Cassar DOP y chocolate blanco con tierra de perrunillas

Para cerrar el menú, algunos establecimientos han optado por presentar un postre con Torta del Casar DOP. Es el caso de la mousse que sirve el Hotel Rural Soterraña, en Madroñera, con la que da un giro innovador al uso del queso amparado que destaca su versatilidad.

Ingredientes para cuatro personas:

MOUSSE DE TORTA DEL CASAR DOP

250 ml. de nata para montar

100 gr. de azúcar

Una cucharada sopera de queso crema

Una cucharada pequeña de Torta del Casar DOP

Perrunillas desmigadas

Chocolate blanco al gusto

Frutos rojos

Hierbabuena

Elaboración:

Montar la nata a velocidad media mientras se añade el azúcar. Cuando esté semimontada, añadir el queso crema, la Torta del Casar DOP y chocolate blanco derretido al gusto. Batir hasta que la mezcla se integre y se termine de montar.

Una vez lista, emplatar con una cuchara de helados para crear una semiesfera. Rodear con la perrunilla desmigada y decorar con frutos rojos, hierbabuena y chocolate blanco.

Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Torta del Casar

Los quesos D.O.P. Torta del Casar se elaboran únicamente en las queserías inscritas en los registros del Consejo Regulador, que día a día trabaja para garantizar el origen y la calidad de esta, controlando la pureza del proceso de elaboración para la plena seguridad y confianza de los consumidores.

La Denominación de Origen Protegida ampara este queso de antigua tradición y cualidades singulares y diferenciadoras. Por eso, cuando se quiera disfrutar de un auténtico queso D.O.P. Torta del Casar, hay que buscar su exclusiva etiqueta de control en la que se une el logotipo del Consejo Regulador al de la Unión Europea, única garantía de que la elección realizada y el reconocimiento internacional. 

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